AÏOLI HABANERO MANGUE
Un aïoli traditionnel fait référence à une mayonnaise infusée à l'ail. La nôtre est une version kick-up-your-heels avec habanero et poivrons rouges. Nous mélangeons la douceur subtile de la mangue pour en faire une parfaite tartinade «sud de la frontière» pour les sandwichs. Ajouter une cuillerée sur les nachos ou utiliser comme trempette pour les frites ou les légumes frais.